Crema en cóctel de sopa castellana

Crema en cóctel de sopa castellana

4.8 12 rating

Prep. 10min

Total 50min

8 raciones

Ingredients

9 - 11 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de carne picada de ternera
1 huevo
15 g de tomate concentrado
3 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón (y algo más para espolvorear)
1000 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
50 - 80 g de picatostes
8 yemas de huevo
170 g de pan del día anterior en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 794.3 mg

Protein 10.7 g

Calories 1275 kJ / 304 kcal

Fat 21.1 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 4.8 g

Carbohydrates 17.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Restaurante Cincuenta 10 Recipes
Spain

You might also like...

Panecillos rellenos de ensaladilla

50min

Setas bravas crujientes

30min

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

1 h 30min

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

25 h 45min

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45min

Sopa de mariscos

1 h 30min

Sopa de ajo

40min

Caldereta de langosta

1 h

Almejas al vino blanco con arroz

1 h 40min

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13 h

Sopa de ajo con picadillo

40min

Torrijas con crema pastelera tostada

40min