Crema en cóctel de sopa castellana

Crema en cóctel de sopa castellana

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Prep. 10min

Total 50min

8 raciones

Ingredients

diente de ajo
9 - 11
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 ramitas
de carne picada de ternera
200 g
huevo
1
de tomate concentrado
15 g
de pan rallado
3 cucharadas
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de aceite de oliva
100 g
de pimentón (y algo más para espolvorear)
1 cucharadita
de agua
1000 g
pastilla de caldo de carne
1
de picatostes
50 - 80 g
yemas de huevo
8
de pan del día anterior en trozos
170 g

Nutrition per 1 ración

Calories 304 kcal / 1275 kJ

Protein 10.7 g

Fat 21.1 g

Carbohydrates 17.9 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 4.8 g

Sodium 794.3 mg

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