Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Also required
Thermomix® Blade Cover
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
Ingredients
-
30 g di salsa di soia
-
20 g di miele
-
10 g di zucchero di canna
-
15 g di aceto di riso
-
½ cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata
-
½ peperoncino piccante fresco
-
35 g di acqua35 g di sake
-
2 sovracosce di pollo con la pelle (circa 180 g l'una)
-
1850 g di acqua
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
-
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
-
½ - 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
-
1 cipollotto a rondelle diagonali
-
½ peperoncino piccante fresco a fettine
Difficulty
easy
Nutrition per 2 porzioni
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Menu: Tartare di carota, mela e nocciole; Crespelle ricotta e spinaci
1 h 30min
Chips di verdure al forno
1 h 45min
Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)
3 h
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2 h 20min
Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate
2 h 50min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2 h 30min
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1 h 20min
Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki
2 h 10min
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
3 h
Tagliatelle di carote con pesto di foglie di carote
50min
Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto
3 h 30min
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1 h