Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
Prep. 10min
Total 3 h
4 porzioni
Ingredients
Finocchi
-
di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)400 g
-
di acqua1400 g
-
di succo di limone30 g
Fonduta al Parmigiano Reggiano
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)80 g
-
di panna (min. 30% di grassi)130 g
-
di sale2 - 3 pizzico
-
di pepe nero macinato + q.b.1 pizzico
-
di burro20 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
271.5 kcal /
1135.5 kJ
Protein
9.3 g
Fat
24.8 g
Carbohydrates
2.9 g
Fiber
2.3 g
Saturated fat
14.9 g
Sodium
731.1 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cottura sottovuoto
54 Recipes
Italy
Italy
