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Erfrischender Bohneneintopf (XXL)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Karotten in Stücken (3-4 cm)
- 180 g Stangensellerie in Stücken (3-4 cm)
- 150 g speckige Erdäpfel in Stücken (3 cm)
-
100
g Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
or 50 g Zwiebeln in Stücken - 200 g Paprikaschoten gemischt, in Stücken (3-4 cm)
- 40 g Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- 2 TL Thymian, getrocknet
- 1400 g Wasser
- 4 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
- 2 TL Salz
- 2 - 4 TL Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
- 2 TL Zitronensaft
- 200 g Karotten in Stücke (3-4 cm)
- 180 g Stangensellerie in Stücke (3-4 cm)
- 150 g speckige Erdäpfel in Stücke (3 cm)
-
100
g Frühlingszwiebeln in Stücke (2-3 cm)
or 50 g Zwiebeln in Stücke - 200 g Paprika, gemischt in Stücke (3-4 cm)
- 1000 - 1200 g weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
- frische Petersilie gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 146 kcal / 611 kJ
- Protein
- 7 g
- Fat
- 4 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fiber
- 5.3 g
- Saturated fat
- 1 g
- Sodium
- 484 mg
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