Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 500 g Rote Rüben, roh, geschält, große Rüben halbiert
- 2 EL frische Minze, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
- 180 g Schafmilch-Joghurt
- 50 g Feta, in Stücken und etwas mehr zum Bestreuen
- ½ TL Minze, getrocknet, gehackt
- ½ TL Salz
- ½ TL Ahornsirup
- ½ TL Ras el Hanout
- 1 EL Tahina
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 TL Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 596 kJ / 143 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 9 g
- Fiber
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Gedämpfte Rote Rüben mit cremiger Walnusssauce
1h
Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi
1h
Butternusskürbisgemüse
25 min
Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel
1h 30min
Zucchinisuppe mit Cashewkernen
25 min
Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette
40min
Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen
1h 20min
Kohlrabicremesuppe mit Kresse
35min
Süßer Kürbisstrudel mit Datteln
50min
Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei
50min
Mohnpalatschinken mit Zwetschkenröster
55min
Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
50min