Sopa de coliflor y pollo
TM6

Sopa de coliflor y pollo

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Ingredients

  • 4 ramitas perejil fresco
  • 2 piezas echalot, cortado a la mitad
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de rama de apio, cortado en trozos
  • 20 g de jengibre, pelado y cortado en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 500 g de floretes de coliflor
  • 150 g de zanahoria, cortado en rodajas de 0,5 cm
  • 600 g de agua
  • 1 cda caldo de verduras en pasta
  • 2 cdita cúrcuma en polvo
  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortado en trozos (3-4 cm)

Nutrition
per 4 porciones
Calories
5317 kJ / 1270.8 kcal
Protein
127.8 g
Carbohydrates
69 g
Fat
55.4 g
Saturated fat
9.2 g
Fiber
20.4 g
Sodium
550.7 mg

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