Hähnchen-Spinat-Ragout mit getrockneten Tomaten
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Hähnchen-Spinat-Ragout mit getrockneten Tomaten

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Ingredients

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Öl
  • 190 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 60 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, in Streifen (5 mm)
  • 550 - 600 g Hähnchenbrustfilets, in Würfeln (3-4 cm)
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 100 g Babyspinat, frisch und etwas mehr zum dekorieren
  • 30 g Speisestärke

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2100 kJ / 502 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
20 g
Fat
29 g
Saturated fat
15 g
Fiber
3.5 g
Sodium
898 mg

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