Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spargel
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
-
6
Spargelstangen, weiß, geschält (ca. 200 g)
or 6 Spargelstangen, grün, geschält (ca. 200 g) - 50 g Mehl
- 2 Eier, verquirlt
-
100
g Panko
or 100 g Paniermehl
Zubereitung und Fertigstellung
- 100 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 1 Zitrone, unbehandelt
- 1 Ei (siehe Tipp)
- 3 geh. TL Senf, mittelscharf (10 g)
- 1 ¼ TL Salz
- 60 g Olivenöl
- 30 g Balsamico, dunkel
- 1 TL Honig
- 1 Prise Pfeffer
- 90 g junge Salatblätter der Saison, gemischt
- 6 Hot-Dog-Brötchen, aufgeschnitten
- 4 Radieschen, in dünnen Scheiben
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 2432 kJ / 581 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 36 g
- Saturated fat
- 4 g
- Fiber
- 3.5 g
- Sodium
- 1272 mg
Alternative recipes
Gnocchi in Spargel-Rahmsauce
50min
Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise
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Spätzle mit Spargel-Bärlauch-Rahmsauce
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Buntes Tomatengratin
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Pizza mit Kartoffeln, Pilzen und Bratwurst
3h 50min
Bunte Rotkohlnudeln
45min
Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes
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Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)
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Sellerie-Cordon-Bleu
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Mandelbraten mit Frühlingssalat und Kräuterquark
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Bärlauch-Käse-Sauce zu Nudeln
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Küken-Amerikaner
2h 30min