Mexikanische Hähnchen-Bowl
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Mexikanische Hähnchen-Bowl

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Ingredients

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • ½ frische Chili, nach Wunsch entkernt
  • 10 g Öl
  • 300 g Hähnchenbrust, in Stücken (3 cm)
  • 1 - 1 ½ TL Mexikanische Gewürzmischung für Tacos (siehe Tipp)
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Erythrit
  • 15 g Tomatenmark
  • 80 g Wasser
  • 140 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 130 g Eisbergsalat, in groben Streifen
  • 100 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
  • 20 g Jalapeño Chili, aus dem Glas, abgetropft
  • 2 EL Joghurt, 1,5% Fett

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1766 kJ / 422 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
22 g
Fat
20 g
Saturated fat
5 g
Fiber
5.6 g
Sodium
1014 mg

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