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Mexikanische Hähnchen-Bowl

Mexikanische Hähnchen-Bowl
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Prep. 20min
Total 30min
2 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebel halbiert
    1
  • frische Chili nach Wunsch entkernt
    ½
  • Öl
    10 g
  • Hähnchenbrust in Stücken (3 cm)
    300 g
  • Mexikanische Gewürzmischung für Tacos (siehe Tipp)
    1 - 1 ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Erythrit
    1 TL
  • Tomatenmark
    15 g
  • Wasser
    80 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    140 g
  • Eisbergsalat in groben Streifen
    130 g
  • Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft
    100 g
  • Jalapeño Chili aus dem Glas, abgetropft
    20 g
  • Joghurt, 1,5% Fett
    2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1014 mg
Protein 38 g
Calories 1766 kJ / 422 kcal
Fat 20 g
Fiber 5.6 g
Saturated fat 5 g
Carbohydrates 22 g

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