Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
1
el Szechuanpeperkorrels
or 2 tl zwarte peperkorrels + 1 tl fijn geraspte citroenschil - 2 teentjes knoflook
- 10 g verse gember, in dunne plakjes
- 80 g ui, gehalveerd
- 20 g water
- 250 g ruwe rietsuiker
- 700 g rijpe mango, alleen het vruchtvlees, in stukken
- 120 g azijn
- 1 tl zout
- ½ tl gemalen kurkuma
- 100 g rozijnen
- Nutrition
- per 2 potjes
- Calories
- 7472 kJ / 1773 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 410 g
- Fat
- 4 g
- Fiber
- 19.3 g
Alternative recipes
Chutney van gekarameliseerde rode uien
24h
Tomatenketchup
1h 15 min
Sprankelende clementine en granaatappelpunch
20min
Dipsaus van abrikozenyoghurt met curry
10min
Knäckebröd met maanzaad en rozemarijn
1h 15 min
Tomatenmannetjes
No ratings
Karamelijs
No ratings
Antioxidantenboost
10min
Basilicumpesto
10min
Chutney van veenbessen en rozemarijn
45min
350 g sjalot kleuren
No ratings
Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus
2h 20 min