Sous-vide peren met kaneel

Sous-vide peren met kaneel

5.0 1 rating

Prep. 20min

Total 2 h 5min

4 porties

Ingredients

Williams peren geschild, gehalveerd en klokhuis verwijderd
4
kristalsuiker
120 g
natuurlijk vanille-extract
1 tl
gemalen kaneel
1 ½ tl
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
amandelschilfers geroosterd

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 3 mg

Protein 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Fat 3 g

Fiber 5.6 g

Saturated fat 0.3 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gember schillen

No ratings

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

6 h

Ingelegde champignons

No ratings

Peren in rode wijn

5 h

Hartige taart met tonijn, eieren en kappertjes

1 h

Verse pasta zonder eieren

No ratings

De eerste hap: Puree van Rode Biet en Aardappelen met Rundvlees

30min

Gestoomde kleefrijst met varkensvlees (Torenvormige rijstpuddinkjes)

No ratings

Scones met frambozenboter

25min

Mangochutney

1 h 20min

Peren in rode wijn

3 h 20min

Chutney van gekarameliseerde rode uien

24 h