Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta sfoglia
- 100 g di burro congelato a pezzi
- 100 g di farina tipo 00 (W180)
- 40 - 45 g di acqua fredda
- 1 pizzico di sale
Impasto per pizza
- 350 g di farina tipo 0 (almeno W380)
- 100 g di cubetti di ghiaccio
- 10 g di lievito di birra fresco
-
5
g di malto d'orzo
or 5 g di zucchero - 1370 g di acqua (di cui 120 g fredda)
- 5 g di sale
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 3 foglie di basilico fresche, lavate
- 1 pizzico di sale
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di mozzarella, scolata dal siero e a fettine
- 150 g di prosciutto cotto a fette
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di latte
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1258.9 kJ / 300.9 kcal
- Protein
- 11.6 g
- Carbohydrates
- 30.9 g
- Fat
- 15.4 g
- Saturated fat
- 4.5 g
- Fiber
- 1.5 g
- Sodium
- 481.1 mg
Alternative recipes
Graffe di Carnevale
4h
Parigina
3h 30min
Tiella di Gaeta con scarola e olive
2h
Panini napoletani
5h 20min
Tortano speck e fontina
2h
Zeppole di San Giuseppe (TM6)
1h 20min
Panini napoletani con uova sode
2h 50min
Danubio salato
3h
Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago
3h 30min
Fiocchi di neve
5h
Calzoni fritti napoletani
2h 30min
Casatiello sugna e pepe
2h 30min