Pizzi leccesi

Pizzi leccesi

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Prep. 20min

Total 6 h

15 pezzi

Ingredients

Condimento

150 g di cipolle a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
500 g di pomodorini gialli o rossi, a metà
1 cucchiaio capperi sotto sale dissalati
10 olive nere denocciolate
1 pizzico zucchero
1 rametto di origano fresco

Impasto

400 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
100 g di salsa di pomodoro
15 g di lievito di birra fresco
5 g zucchero
400 g farina tipo 0
200 g di farina tipo 00
10 g di sale
20 olive nere denocciolate

Difficulty

easy

Nutrition per 15 pezzi

Sodium 4699.2 mg

Protein 73.5 g

Calories 13062.8 kJ / 3120 kcal

Fat 98.4 g

Fiber 29.6 g

Saturated fat 14.4 g

Carbohydrates 15.2 g

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