Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
-
20
g masła klarowanego (patrz wskazówka)
or 20 g oliwy z oliwek - 200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
- 60 - 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 600 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 łyżeczki majeranku, suszonego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g białej kiełbasy, surowej
- 80 g śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 250 - 300 g zakwasu na żurek, płynnego, gotowego lub wykonanego samodzielnie (patrz wskazówka)
- sól, do smaku
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1787 kJ / 427 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 29 g
- Saturated fat
- 13 g
- Fiber
- 3.8 g
- Sodium
- 1184 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa ziemniaczana z jajkami i rumienionymi pieczarkami
40min
Zupa kalafiorowa
30min
Fasolka po bretońsku na szybko
35min
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50min
Żurek XXL
1h
Londyńska zupa grochowa
50min
Zupa pieczarkowa z kurczakiem; Jednogarnkowy makaron à la ratatouille
55min
Zupa gulaszowa
2h
Hiszpańska zupa z kurczakiem i boczkiem (sopa de picadillo)
1h 20min
Barszcz biały wielkanocny
1h 10min
Zupa gulaszowa z żurawiną
2h
Zupa dyniowa z ravioli
35min