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Sándwiches de pollo asado
Prep. 30min
Total 3 h
16 unidades
Ingredients
-
290 g de agua muy fría
-
30 g de azúcar moreno
-
30 g de mantequilla en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
500 g de harina de fuerza
-
1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada (5 g)
-
2 cucharadas de semillas de amapola
Relleno
-
1 - 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 - 2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 diente de ajo
-
100 g de cebolla roja
-
50 g de apio en trozos
-
500 g de pollo asado en trozos, sin piel ni huesos
-
100 g de mayonesa
-
1 cucharada de mostaza
-
1 pellizco de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
234 mg
Protein
11.8 g
Calories
1083 kJ /
259 kcal
Fat
11.7 g
Fiber
1.3 g
Saturated fat
2.9 g
Carbohydrates
25.7 g
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Revista Thermomix Nº 176
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Spain
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