Falsomagro alla siciliana

Falsomagro alla siciliana

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Prep. 20min

Total 3 h 30min

6 porzioni

Ingredients

250 g di acqua
200 g di spinaci freschi
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
10 foglioline di prezzemolo
200 g di carne trita di manzo
10 g di pangrattato
2 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
600 g di carne di manzo in un'unica fetta
70 g di mortadella a fette
100 g di caciocavallo a fette
3 uova sode
50 g olio extravergine di oliva
50 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
40 g di carota pelata e a pezzi
400 g di passata di pomodoro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 706.6 mg

Protein 42.7 g

Calories 1846 kJ / 441.2 kcal

Fat 27.5 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 9.3 g

Carbohydrates 6.2 g

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