Skip to main content Search
Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη

Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη
5.0 1 rating
Prep. 30min
Total 25 h 40min
10 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing
  • ασπράδι αυγού από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
    1
  • ζάχαρη άχνη
    200 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    ¼ κ.γλ.
  • καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη για το πασπάλισμα
    1 κ.σ.
Παντεσπάνι
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
    4
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ) και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
    110 γρ.
  • λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
    120 γρ.
Κρέμα μασκαρπόνε
  • κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
    500 γρ.
  • τυρί μασκαρπόνε
    100 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    2 κ.σ.
Συναρμολόγηση και διακόσμηση
  • μαρμελάδα σμέουρο
    200 γρ.
    μαρμελάδα φράουλας
  • σμέουρα
    150 γρ.
  • καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
    20 γρ.
  • λευκή σοκολάτα ξύσμα
    100 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 88 mg
Protein 6 g
Calories 2501 kJ / 600 kcal
Fat 39 g
Fiber 2.5 g
Saturated fat 24 g
Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Χριστούγεννα 12 Recipes
International

You might also like...

Μπουρέκια με αναρή

5.0(4)

2 h

Κραμπλ μήλου

4.3(26)

45min

Χαλβάς με σάλτσα μούρων

4.4(19)

1 h 10min

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5.0(7)

5 h 30min

Ταχινόπιτα ταψιού

4.7(7)

3 h

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

4.7(15)

1 h 5min

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

5.0(3)

1 h 10min

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

4.4(5)

3 h

Λουκουμάδες

4.9(14)

2 h 25min

Κρέπες σοκολάτας

4.3(8)

35min

Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες

5.0(12)

25min

Βέγκαν μπακλαβάς

5.0(4)

2 h 40min

 Show all
Show all