![Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη Ρολό κέικ με κρέμα σμέουρων χωρίς γλουτένη](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9BD05F18-4E36-492F-A334-B640545DCB7D/Derivates/9C48652F-F5B0-4967-95DC-AF98BC5C8731.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Νιφάδες χιονιού από γλάσο royal icing
- 1 ασπράδι αυγού, από μεγάλο αυγό (βλ. συμβουλή)
- 200 γρ. ζάχαρη άχνη
- ¼ κ.γλ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 1 κ.σ. καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη, για το πασπάλισμα
Παντεσπάνι
- 4 μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
- 110 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ), και ακόμα 2-3 κ.σ. για το πασπάλισμα
- 120 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη
Κρέμα μασκαρπόνε
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- 100 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Συναρμολόγηση και διακόσμηση
-
200
γρ. μαρμελάδα σμέουρο
or μαρμελάδα φράουλας - 150 γρ. σμέουρα
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα, ξύσμα
- 20 γρ. καρύδα, αποξηραμένη, αλεσμένη
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2501 kJ / 600 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 55 g
- Fat
- 39 g
- Saturated fat
- 24 g
- Fiber
- 2.5 g
- Sodium
- 88 mg
In Collections
Alternative recipes
Παντεσπάνι
1h 50min
Κρέμα πατισιέρ
15min
Προφιτερόλ
2h
Τούρτα Black Forest
2h 30min
Περσικό κέικ της αγάπης
1h 15min
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6h
Σκαλτσούνια
1h 15min
Σιγομαγειρεμένα αχλάδια σε κόκκινο κρασί
5h
Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα
No ratings
Κέικ μήλου με κανέλα
1h 45min
Πανακότα με πεπόνι
5h 15min
Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας
5h 50min