Gaspacho de carotte

Gaspacho de carotte

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Prep. 10min

Total 1 h 40min

4 portions

Ingredients

300 g de vinaigre de riz
30 g de miel
10 g gingembres frais
½ botte d'oignons nouveaux coupés en quatre
50 g de lardons fumés
30 g d'oignon coupé en deux
400 g de carottes coupées en morceaux
450 g d'eau
80 g d'huile d'olive
5 brins de menthe fraîche équeutés
5 brins de coriandre fraîche équeutés
5 brins d'aneth frais équeutés
5 brins de basilic frais équeutés
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 648.5 mg

Protein 3 g

Calories 1115.3 kJ / 269.5 kcal

Fat 23 g

Fiber 3 g

Saturated fat 3.5 g

Carbohydrates 11.3 g

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