Gaspacho de carotte

Gaspacho de carotte

4.6 10 rating

Prep. 10min

Total 1 h 40min

4 portions

Ingredients

300 g de vinaigre de riz
30 g de miel
10 g gingembres frais
½ botte d'oignons nouveaux coupés en quatre
50 g de lardons fumés
30 g d'oignon coupé en deux
400 g de carottes coupées en morceaux
450 g d'eau
80 g d'huile d'olive
5 brins de menthe fraîche équeutés
5 brins de coriandre fraîche équeutés
5 brins d'aneth frais équeutés
5 brins de basilic frais équeutés
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 648.5 mg

Protein 3 g

Calories 1115.3 kJ / 269.5 kcal

Fat 23 g

Fiber 3 g

Saturated fat 3.5 g

Carbohydrates 11.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Soupe de crevettes, coco et vermicelles

25min

Ravioli au porc haché et bouillon

40min

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

1h 5min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1h

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min

Soupe aux tortellini

30min

Velouté de tomates au sarrasin et beaufort

30min

Chaudrée de maïs au bacon, pommes de terre et épinards

55min

Soupe au chou

40min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min

Gaspacho d'avocat au citron vert

15min

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50min

Show all

Show all