Gaspacho de carotte

Gaspacho de carotte

4.6 10 rating

Prep. 10min

Total 1 h 40min

4 portions

Ingredients

300 g de vinaigre de riz
30 g de miel
10 g gingembres frais
½ botte d'oignons nouveaux coupés en quatre
50 g de lardons fumés
30 g d'oignon coupé en deux
400 g de carottes coupées en morceaux
450 g d'eau
80 g d'huile d'olive
5 brins de menthe fraîche équeutés
5 brins de coriandre fraîche équeutés
5 brins d'aneth frais équeutés
5 brins de basilic frais équeutés
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 648.5 mg

Protein 3 g

Calories 1115.3 kJ / 269.5 kcal

Fat 23 g

Fiber 3 g

Saturated fat 3.5 g

Carbohydrates 11.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6 h 15min

Gaspacho

2 h 25min

Gaspacho poivron-framboise

10min

Soupe froide concombre-courgette

15min

Menu express - Soupe de pastèque au balsamique

20min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55min

Soupe de courgette et menthe

35min

Soupe froide de concombre au basilic

10min

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20min

Gaspacho concombre-feta

10min

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

1 h

Soupe froide de courgette à la grecque

2 h 15min