Zuppetta di gamberi

Zuppetta di gamberi

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Prep. 15min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

700 g di code di gambero fresche
20 g di sedano a pezzi
20 g di carota pelata e a pezzi
30 g di scalogno a metà
60 g olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
100 g di patate pelate e a pezzi
100 g di pomodori ciliegino a metà
1000 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 spicchio di aglio
prezzemolo fresco tritato, per servire
crostini a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 474.2 mg

Protein 24.9 g

Calories 1255.8 kJ / 300.3 kcal

Fat 16.5 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 2.2 g

Carbohydrates 11.4 g

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