Estofado de calabaza, tofu y mariscos
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Estofado de calabaza, tofu y mariscos

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Ingredients

  • 700 g de agua
  • 250 g de calabaza, pelada, sin semillas, en trozos
  • 100 g de camarones grandes, pelados, sin cabeza
  • 200 g de calamar, en rebanadas
  • 1 cdita de vino de arroz
  • 15 g de aceite vegetal
  • 175 g de cebolla, en trozos
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 300 g de tofu, en cubos (2 cm)
  • 2 pizcas de pimienta negra molida recién molida
  • hojas de cilantro, para decorar

Nutrition
per 1 porción
Calories
745 kJ / 178 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
17 g
Fat
4 g
Fiber
2 g

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