Terrina de pato y pollo

Terrina de pato y pollo

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 9 h 30min

10 porciones

Ingredients

300 g de tocino, curado y rebanado
5 g de hojas de perejil fresco
450 g de carne molida de cerdo
300 g de carne molida de pollo
150 g de crema
1 cda de catsup
40 g de brandy
½ cdita de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
30 g de pistaches descascarillados sin sal
40 g de cereza agria
200 g pechuga de pato, sin piel en rebanadas (aprox. 1-2 mm)
250 g de pimiento rojo, pelado, en conserva
200 g de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (aprox. 5 mm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 401 mg

Protein 26.3 g

Calories 1775.7 kJ / 424.4 kcal

Fat 32.3 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 12.2 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix XII 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Esponjado de guanábana en salsa de zarzamoras

5 h

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2 h 15min

Sopa de coliflor con Knöpfli de parmesano, Filete de cerdo con salsa de pera y vegetales al vapor.

1 h 10min

Roti de cerdo con pera y cebolla roja

12 h

Crema de camarón

45min

Pan rústico con aceitunas

2 h 15min

Pan en capas

2 h 30min

Pasta para pay

1 h

Peras al vino tinto Cocción lenta

5 h

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

35min

Pastel de naranja y miel

2 h

Helado con mango y merengue

24 h