Tarta rústica con almendras y cítricos
TM6 TM5

Tarta rústica con almendras y cítricos

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Ingredients

Masa

  • 220 g de harina de trigo
  • 130 g de harina de espelta
  • 2 cditas de azúcar
  • 1 cdita de sal
  • 220 g de mantequilla sin sal, en trozos
  • 80 g de agua fría
  • 60 g de suero de leche
  • harina de trigo, para enharinar

Crema de almendras

  • 90 g de almendras peladas
  • 60 g de azúcar
  • la ralladura de 1 naranja
  • 80 g de mantequilla, en trozos
  • 1 vaina de vainilla, sólo las semillas
    or 1 cdita de extracto de vainilla natural
  • 2 pizcas de sal
  • 1 huevo
  • 30 g de harina de trigo

Finalizar

  • 1 naranja, pelada, sin semillas, en rebanadas (0,5 cm)
  • 1 naranja roja, pelada, sin semillas, en rebanadas (0,5 cm)
  • 100 g de toronja rosa, en rebanadas (0,5 cm)
  • 1 - 2 cditas de azúcar
  • mantequilla sin sal, en trozos pequeños, para hornear
  • 2 cdita de miel de abeja

Nutrition
per 1 pieza
Calories
1642.5 kJ / 392.6 kcal
Protein
6.6 g
Carbohydrates
37.5 g
Fat
25.2 g
Saturated fat
13.4 g
Fiber
3.8 g
Sodium
239.6 mg

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