Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Terrina de cerdo, pollo y foie gras con chutney de higos al oporto
Prep. 30min
Total 10 h 30min
16 porciones
Ingredients
Terrina
-
de foie gras300 g
-
de pimienta de Jamaica molida½ cdita
-
de sal, o al gusto2 cda
-
de pimienta negra molida, o al gusto2 pizca
-
1 cda de coñacde armagnac1 cda
-
de higos secos150 g
-
de tocino ahumado rebanado350 g
-
de perejil fresco sólo las hojas3 ramitas
-
de carne molida de cerdo450 g
-
de carne de pollo picada350 g
-
de crema ácida150 g
-
de brandy40 g
-
de sal1 cdita
-
pimienta negra molida½ cdita
-
de pistaches pelados o salado50 g
Chutney de higos al Oporto
-
de cebolla en trozos100 g
-
de higos en octavos400 g
-
de azúcar200 g
-
de vinagre de vino blanco100 g
-
de pimienta negra molida, o al gusto2 pizcas
-
de canela en polvo (optional)2 pizcas
-
de oporto100 g
-
de pimienta negra recién molida1 cdita
-
de flor de sal o al gusto1 cda
-
de pimienta negra molida, o al gusto1 cda
-
de brotes20 g
Nutrition per 1 porción
Calories
446 kcal /
1866.2 kJ
Protein
15 g
Fat
29.7 g
Carbohydrates
27.3 g
Fiber
2.1 g
Saturated fat
10.7 g
Sodium
1682.7 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Año Nuevo
11 Recipes
Mexico
Mexico
