Sałatka z serem halloumi, orzechami i granatem

Name: Sałatka z serem halloumi, orzechami i granatem
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g melasy z granatu; 20 g musztardy Dijon; 20 g miodu, płynnego; 10 g oliwy z oliwek; 810 g wody; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki suszonych płatków chili; 200 g jarmużu; 225 g sera halloumi; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 150 g kuskusu perłowego; 3 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, połówek; ½ granatu

4.3 (426 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 35min

Serving size 4 porcje

Ingredients

40 g melasy z granatu (patrz wskazówka i wariant)
20 g musztardy Dijon
20 g miodu, płynnego
10 g oliwy z oliwek
810 g wody
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki suszonych płatków chili
or ¼ łyżeczki chili, mielonego
200 g jarmużu, bez twardych części, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
225 g sera halloumi, o obniżonej zawartości tłuszczu, pokrojonego w 2 cm kostkę
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
150 g kuskusu perłowego (patrz wskazówka)
or 150 g kaszy bulgur
3 łyżki orzechów włoskich, łuskanych, połówek
½ granatu, tylko pestki

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1993 kJ / 476 kcal
Protein: 20 g
Carbohydrates: 50 g
Fat: 24 g
Saturated fat: 10 g
Fiber: 8 g
Sodium: 832 mg