Compatible versions
Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marynowanie kurczaka i dyni
- 400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 250 g miąższu dyni Hokkaido, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 150 g jogurtu typu greckiego
- 1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
Ryż
-
250
g mieszanki ryżu basmati i dzikiego
or 250 g ryżu basmati - 1200 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 20 g oleju
Sos
- 40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
- 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g orzechów nerkowca
- 10 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 3 ząbki czosnku
- 2 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 100 g wody
- 120 g koncentratu pomidorowego
- 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3803.8 kJ / 908.5 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 77.3 g
- Fat
- 53 g
- Saturated fat
- 27.5 g
- Fiber
- 5.8 g
- Sodium
- 1975 mg
In Collections
Alternative recipes
Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem
45min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM5)
1h
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45min
Curry z kurczaka z dynią i pieczarkami
1h
Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)
45min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2h
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Kokosowe bułeczki bao z indykiem hoisin
1h 20min
Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo
55min
Kurczak po tajsku w zielonym curry
45min
Dyniowa kremowa zupa z pastą curry i prażynkami z makaronu ryżowego
40min