Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Zupa jarzynowa; Kurczak z trawą cytrynową i ryżem
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Zupa jarzynowa; Kurczak z trawą cytrynową i ryżem

3.4 (5 ratings)

Ingredients

  • 700 g nóg z kurczaka, ze skórą i kością (2-3 nogi), pokrojone na 3 kawałki
  • 20 g sosu rybnego
  • 40 g oleju
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 900 g wody
  • 200 g ryżu
  • 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 100 g kalafiora, podzielonego na małe różyczki
  • 100 g brokułu, podzielonego na małe różyczki
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w 1 cm plastry
  • 2 łodygi trawy cytrynowej, bez zewnętrznej warstwy liści i twardych końców, pokrojone na 1 cm kawałki
  • 50 g cebuli szalotki
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji
  • 1 czerwona papryczka chili, bez gniazd nasiennych, posiekana, do dekoracji
  • 1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 1 - 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem, posiekana, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3045.4 kJ / 727.9 kcal
Protein
35.4 g
Carbohydrates
55.2 g
Fat
40.6 g
Saturated fat
9.4 g
Fiber
3 g
Sodium
1169.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes