Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide joues de porc

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Foie gras sous-vide

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Queue de langouste, sauce vanille

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit