Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Salade de champignons crus

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Salade Waldorf sur feuilles d'endive

Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Camembert feuilleté et compotée de figues

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo