Taboulé aux fruits de mer

Taboulé aux fruits de mer

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Prep. 15min

Total 30min

6 portions

Ingredients

de poivron rouge coupé en morceaux
100 g
de poivron vert coupé en morceaux
100 g
de fenouil coupé en morceaux
100 g
d'échalotes
30 g
de persil frais, équeuté
10 brins
de coriandre fraîche
5 brins
de concombre coupé en brunoise
100 g
le jus d'un citron jaune
d'eau
200 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g
de coques fraîches, préalablement dégorgées
350 g
de graines de couscous moyennes
250 g
d'huile d'olive
20 g
de crevettes cuites, décortiquées et coupées en morceaux
200 g

Nutrition per 1 portion

Calories 246.2 kcal / 1041.8 kJ

Protein 16.3 g

Fat 5 g

Carbohydrates 33 g

Fiber 3.2 g

Saturated fat 0.8 g

Sodium 123.2 mg

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