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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
Prep. 15min
Total 55min
6 porzioni
Ingredients
-
1 melanzana grossa a fette
-
1000 g di acqua
-
1 fetta di limone
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
50 g olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio
-
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
-
1 peperoncino rosso
-
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
-
1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
299.5 mg
Protein
8.6 g
Calories
998.4 kJ /
238.6 kcal
Fat
13.6 g
Fiber
4.3 g
Saturated fat
4 g
Carbohydrates
21.8 g
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