
Devices & Accessories
Terrine bressane
Prep. 10min
Total 24 h
8 portions
Ingredients
-
quelques bardes de lard (optional) gras
-
de blanc de poulet360 g
-
de miel½ c. à soupe
-
de sauce de soja1 c. à café
-
de jus de citron1 c. à soupe
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
gousse d'ail1
-
de persil frais½ bouquet
-
de lardons fumés200 g
-
de chair à saucisse200 g
-
de cèpes séchés préalablement réhydratés dans de l'eau pendant 1 heure20 g
-
œuf1
-
de thym frais effeuillé1 c. à soupe
-
de cognac (ou autre alcool)2 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café bombée
-
de poivre vert à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
feuille de laurier1
Nutrition per 1 portion
Calories
253 kcal /
1055 kJ
Protein
20 g
Fat
17.5 g
Carbohydrates
3.1 g
Fiber
1.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72 h
Terrine de poulet aux pistaches
1 h 15min
Terrine de campagne
4 h 30min
Terrine de poulet à l'estragon
24 h
Terrine de pintade aux pistaches
24 h
Pâté périgourdin
48 h
Terrine de lapin aux herbes
24 h
Terrine de canard
24 h
Rillettes de lapin
12 h
Pâté en croûte à la châtaigne
13 h 30min
Terrine de volaille pistache-citron
24 h
Terrine de poulet au basilic
4 h 10min