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Filetti di salmone e branzino con purea di broccoli (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Filetti di salmone e branzino con purea di broccoli (Bimby Friend)

5.0 (6 ratings)

Ingredients

Filetti di pesce

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 limone, preferibilmente biologico, il succo
  • 4 rametti di timo limonato, le foglioline lavate
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato
  • 2 cipollotti a rondelle sottili
  • 400 g di filetti di salmone fresco a quadrotti
  • 400 g di filetti di branzino a quadrotti
  • 750 g di acqua

Purea di broccoli

  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • 300 g di cimette di broccoli
  • 150 g di patate a pasta gialla, pelate e a tocchetti
  • 200 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe bianco macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1930.5 kJ / 461.5 kcal
Protein
38.4 g
Carbohydrates
12 g
Fat
29.2 g
Saturated fat
2.2 g
Fiber
3.5 g
Sodium
988.1 mg

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