Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)
Prep. 15min
Total 40min
8 porzioni
Ingredients
-
1600 g di acqua
-
2 dadi per brodo vegetale
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
60 g di scalogno a metà
-
50 g olio extravergine di oliva
-
640 g di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
-
120 g di vino bianco secco
-
5 mandarini il succo
-
2 bustine di zafferano in polvere
-
2 cucchiaini di sale
-
80 - 100 g di mascarpone
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
579.1 mg
Protein
9.9 g
Calories
1900.4 kJ /
454.3 kcal
Fat
17.9 g
Fiber
0.9 g
Saturated fat
7.8 g
Carbohydrates
66.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Il carrello di gennaio
20 Recipes
Italy
Italy
Momenti conviviali
54 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Mousse al cioccolato con le pere
3 h
Nidi pasquali meringa, frutta e cioccolato
30min
Insalata russa
25min
Risotto ai funghi CucinaBarilla
20min
Risotto alla milanese CucinaBarilla
20min
Crostata salata con fichi
1 h 30min
Menù: Spezzatino alla borgognona; Tortina al limone con sciroppo (Bimby Friend)
2 h 20min
Risotto ai profumi d'estate
30min
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30min
Risotto con uva e gorgonzola
35min
Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
35min
Risotto mascarpone e pepe rosa
35min