Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

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Prep. 15min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

frische Petersilienblätter
10 g
frische Korianderblätter
10 g
Eier
4
Milch
80 g
Muskat, gemahlen
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Salz
1 ½ TL
Wasser
1100 g
gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Zwiebeln, Sellerie), in Stücken (2 cm)
350 g
Hühnerflügel
600 g
Chiliflocken, getrocknet
½ TL
Baguette zum Servieren
1

Nutrition per 1 Portion

Calories 408 kcal / 1705 kJ

Protein 35 g

Fat 25 g

Carbohydrates 10 g

Fiber 3 g

Saturated fat 8 g

Sodium 1269 mg

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