Compatible versions
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 teentjes knoflook
- 40 g verse gember
- 80 g honing
- 15 g witte azijn
- 60 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 60 g misopasta
- 20 g sojasaus
- 30 g geroosterde sesamolie
- 1 verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
- 4 el zonnebloemolie, om in te vetten
- 200 g verse shiitake, in plakjes (5 mm)
- 2 el geroosterde sesamolie
- 1 takje lente-ui, in plakjes (2 mm)
- 2 citroenen, in partjes en plakjes gesneden
- geroosterd sesamzaad, zwart-wit (optional)
- 10 g microgreens (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1028.4 kJ / 245.8 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated fat
- 2.9 g
- Fiber
- 1.6 g
- Sodium
- 583.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Aardbeienmojito
10min
Hollandaisesaus
15min
Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten
No ratings
Burgers met zeeduivel en zalm
20min
Bloemkoolrijst poke bowl
No ratings
Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade
No ratings
Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten
50min
Papaya'péro
30min
Kweeperentaart
No ratings
Gazellehoorns
1h
Zalmburgers
25min
Haverkoekjes op een stokje
1h 30min