Compatible versions
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 teentjes knoflook
- 40 g verse gember
- 80 g honing
- 15 g witte azijn
- 60 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 60 g misopasta
- 20 g sojasaus
- 30 g geroosterde sesamolie
- 1 verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
- 4 el zonnebloemolie, om in te vetten
- 200 g verse shiitake, in plakjes (5 mm)
- 2 el geroosterde sesamolie
- 1 takje lente-ui, in plakjes (2 mm)
- 2 citroenen, in partjes en plakjes gesneden
- geroosterd sesamzaad, zwart-wit (optional)
- 10 g microgreens (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1028.4 kJ / 245.8 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated fat
- 2.9 g
- Fiber
- 1.6 g
- Sodium
- 583.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chocoladetaart met sinaasappel
2h 40min
Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel
6h
Hollandaisesaus
15min
Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Stervormige walnootravioli met champagnesaus
No ratings
Margarita van komkommer en chilipeper
No ratings
Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree
No ratings
Cheesecake
1h 30min
Karamel parfait
No ratings
Gevulde veggieslakken
45min
Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)
No ratings
Taartjes met chocolade- en pecannootvulling
1h 10min