
Devices & Accessories
Coupe infernale
Prep. 45min
Total 12 h 45min
8 portions
Ingredients
La veille
-
500 g de lait
-
180 g de sucre en poudre
-
3 jaunes d'œufs
-
180 g de beurre de cacahuète (voir "Conseil(s)")
-
5 g d'agar-agar en poudre (2 sachets)
-
500 g d'eau
-
70 g de miel liquide
-
50 g de cacao en poudre non sucré
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Le jour même
-
25 g d'amandes non pelées
-
20 g de flocons d'avoine
-
55 g de farine de blé
-
35 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre froid coupé en morceaux
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
80 g de lait
-
sauce au caramel pour le service (voir "Conseil(s)")
-
crème chantilly (optional) pour le service
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Calories
636.9 kcal /
2656.4 kJ
Protein
14.1 g
Fat
35.9 g
Carbohydrates
59.8 g
Fiber
6.9 g
Saturated fat
16 g
Sodium
202.6 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Coupes glacées
9 Recipes
France
France
You might also like...
Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly
40min
Donuts au chocolat
3 h 25min
Ailes de poulet sauce au cidre et légumes vapeur
45min
Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur
1 h 50min
Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille
10min
Crème glacée au caramel et aux cacahuètes
3 h
Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly
12 h 30min
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3 h 45min
Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre
5 h 15min
Sauce caramel au café
45min
Crêpes fourrées choco-noisette
1 h 55min
Gaufres et coulis de chocolat blanc
1 h