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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Coupe infernale
Prep. 45min
Total 12 h 45min
8 portions
Ingredients
La veille
-
500 g de lait
-
180 g de sucre en poudre
-
3 jaunes d'œufs
-
180 g de beurre de cacahuète (voir "Conseil(s)")
-
5 g d'agar-agar en poudre (2 sachets)
-
500 g d'eau
-
70 g de miel liquide
-
50 g de cacao en poudre non sucré
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Le jour même
-
25 g d'amandes non pelées
-
20 g de flocons d'avoine
-
55 g de farine de blé
-
35 g de sucre en poudre
-
50 g de beurre froid coupé en morceaux
-
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
80 g de lait
-
sauce au caramel pour le service (voir "Conseil(s)")
-
crème chantilly (optional) pour le service
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
202.6 mg
Protein
14.1 g
Calories
2656.4 kJ /
636.9 kcal
Fat
35.9 g
Fiber
6.9 g
Saturated fat
16 g
Carbohydrates
59.8 g
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Coupes glacées
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France
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