Compatible versions
Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g rauwe amandelen
- 80 g uien, gehalveerd
- 30 g olijfolie
-
70
g vers geperst sinaasappelsap
or 70 g vers geperst bloedsinaasappelsap - ¼ tl gemalen kaneel
- 2 tl garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
- ½ tl gemalen komijn
- 1 tl gedroogde gemalen kurkuma
- 30 g agavesiroop
- 50 g witte wijnazijn
- 60 g gedroogde veenbessen
- 15 g verse korianderbladeren, en iets meer als afwerking
- 2 tl zout
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 250 g parelgerst
- 1000 g water
-
3 - 4
sinaasappels, geschild, in plakjes (5 mm)
or 3 - 4 bloedsinaasappels, geschild, in plakjes (5 mm)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2221 kJ / 530.8 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 86.7 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated fat
- 2 g
- Fiber
- 17.7 g
- Sodium
- 1187.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Roze ontbijtbowl met rode bessen
15 min
Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)
No ratings
Zoete aardappellasagne
1h 20min
Pulled barbecue jackfruit
25min
Pizza lahmacun a la Turk
1h
Thaise nachos
No ratings
Champignon en spinazie lasagne
No ratings
Speculoos druiven tiramisu
1h
Linzen, champignons en notenpasteitjes
No ratings
MENU - Champignon-aardappelsoep, gevuld kalfsvlees met oven-aardappelen en pastinaak, mandarijn-tiramisu
No ratings
Vegetarische bruine rijst
40min
Linzencurry en gestoomde pompoen
1h 15 min