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Frango em molho verde com quinoa e legumes a vapor
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Frango em molho verde com quinoa e legumes a vapor

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Ingredients

  • 1400 g água
  • 1 ½ - 2 c. chá de sal
  • 250 g quinoa tricolor
  • 200 g brócolos, só os floretes
  • 150 g cenoura cortada em rodelas
  • 150 g curgete cortada em cubos (1 cm aprox.)
  • 80 g sementes de abóbora
  • 150 g alface romana cortada em pedaços
  • 120 g folhas de espinafres, frescas
  • 100 g cebola cortada em pedaços
  • 500 g tomate verde cortado em pedaços
  • 2 - 3 pés de salsa, só as folhas
  • 2 - 3 pés de coentros, só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
  • 2 dentes de alho
  • 1 c. chá de cominhos em pó
  • ½ c. chá de pimenta
  • 400 g coxas de frango s/ pele e s/ osso cortadas em pedaços (2-3 cm aprox.)

Nutrition
per 1 dose
Calories
2710.1 kJ / 647.7 kcal
Protein
43.6 g
Carbohydrates
61.4 g
Fat
28.7 g
Saturated fat
6.4 g
Fiber
10.1 g
Sodium
861.3 mg

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