Ensalada templada con kale, judías blancas, nueces y bayas de goji

Ensalada templada con kale, judías blancas, nueces y bayas de goji

3.8 11 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

300 g de pepino en rodajas de 2 mm
150 - 200 g de kale (solo las hojas) en trozos de 2-3 cm
45 g de nueces peladas
25 g de semillas de sésamo tostado
50 g granos de granada (optional)
30 g de bayas goji
60 g de zumo de naranja
60 g zumo de limón
40 g de tahini
15 g de miel
40 g de aceite de sésamo tostado
1240 g de agua
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
250 g de quinoa en grano
4 huevos
240 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 476.5 mg

Protein 18 g

Calories 1975 kJ / 472 kcal

Fat 23.1 g

Fiber 8.8 g

Saturated fat 3.5 g

Carbohydrates 51.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Defensas a tope 6 Recipes
Spain

You might also like...

Crumble de Kiwi

30min

Hinojo "a la parmesana"

1 h 25min

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1 h 50min

Pastel de pavo con batatas

1 h 30min

Ensalada de remolacha con vinagreta de perejil

30min

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

3 h 15min

Poke bol vegano con tahini de aguacate

45min

Poke de bulgur con judías rojas y atún (Cocción de arroz)

45min

Ramen con salmón y brócoli - Japón

30min

Poke bol coreano de ternera

1 h 10min

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

45min

Poke bol de cuscús con salsa tahini

30min