Pesce al vapore; lenticchie speziate; salsa ai peperoni (Bimby Friend)

Name: Pesce al vapore; lenticchie speziate; salsa ai peperoni (Bimby Friend)
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di cipolla; 2 spicchi di aglio; 50 g di olio extravergine di oliva; 300 g di lenticchie verdi secche; 750 g di acqua; 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale; 1 cucchiaino di zenzero secco macinato; 1 ½ - 2 cucchiaini di sale; 4 pizzichi di pepe nero macinato; 250 g di peperone rosso; 80 g di olive nere denocciolate; 800 - 850 g di filetti di pesce bianco, senza pelle; 150 g di pomodoro in scatola; 10 - 12 foglie di basilico fresco; 10 g di aceto balsamico

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 25min

Total time 40min

Serving size 6 porzioni

Ingredients

200 g di cipolla, a metà
2 spicchi di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di lenticchie verdi secche, sciacquate
750 g di acqua
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
1 ½ - 2 cucchiaini di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
250 g di peperone rosso, a pezzi
80 g di olive nere denocciolate, a rondelle
800 - 850 g di filetti di pesce bianco, senza pelle (es branzino, merluzzo), circa 3 cm di spessore
150 g di pomodoro in scatola
10 - 12 foglie di basilico fresco
10 g di aceto balsamico

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1815.5 kJ / 433.9 kcal
Protein: 41.3 g
Carbohydrates: 40.4 g
Fat: 12.9 g
Saturated fat: 1.7 g
Fiber: 7.9 g
Sodium: 888.4 mg