Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Spezzatino di pollo, bulgur e verdure (Bimby Friend)

(No ratings)

Ingredients

Bulgur e verdure

  • 1300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di bulgur
  • 230 g di cimette di broccolo
  • 150 g di piselli surgelati
  • 100 g di foglie di spinaci freschi, lavate

Spezzatino di pollo

  • 200 g di cipolle a pezzi
  • 4 spicchi di aglio
  • 30 g di zenzero, radice fresca, pelata e a fette (2 mm)
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 450 g di pomodori pelati a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 350 g di polpa di mango (circa 1 mango), a pezzi
  • 600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, a cubetti (4-5 cm)
  • 3 - 4 cucchiaini di dado per brodo di pollo
  • 1 ½ cucchiaio di curry in polvere
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 ½ cucchiaino di coriandolo in polvere (optional)
  • 2 - 3 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • coriandolo fresco, a piacere (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1829.4 kJ / 437.3 kcal
Protein
33.6 g
Carbohydrates
61.5 g
Fat
8.5 g
Saturated fat
1.2 g
Fiber
12 g
Sodium
967.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes