Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

4.2 11 ratings

Prep. 20min

Total 25min

4 μερίδες

Ingredients

αμύγδαλα
70 γρ.
κόλιανδρο, φρέσκο (φύλλα και κλωνάρια)
5 - 6 κλωνάρια
κόκκινο κρεμμύδι
1
σκελίδες σκόρδο
3
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
¼ κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
1 - 2 πρέζες
πάπρικα
½ κ.γλ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 ½ κ.γλ.
μηρούς κοτόπουλο, χωρίς κόκαλα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
600 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια
500 γρ.
βούτυρο
20 γρ.
νερό
500 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), χοντροκομμένα
5 - 8 κλωνάρια
λεμόνι (μόνο το χυμό)
½ - 1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 605.9 mg

Protein 34.4 g

Calories 1718.9 kJ / 409.3 kcal

Fat 26.1 g

Fiber 5.2 g

Saturated fat 6.4 g

Carbohydrates 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Σε 30 λεπτά! 11 Recipes
International

You might also like...

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Σοκολατένιες μπάλες ενέργειας με σπόρους κάνναβης

1 h 50min

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1 h 10min

Μπάρες με μήλα και κανέλα

3 h

Μάφινς αυγού με σπανάκι και βρώμη

40min

Σούπα εντράδα

3 h

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

40min

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25min

Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo

1 h 5min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1 h