Skip to main content Search
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
4.5 20 ratings
Prep. 15min
Total 1 h
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
    150 γρ.
  • ψωμί σε κομμάτια
    60 γρ.
  • φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα
    2 - 3 κλωνάρια
  • τυρί μοτσαρέλα σε κομμάτια
    200 γρ.
  • κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
    150 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • ελαιόλαδο
    15 γρ.
  • μελιτζάνες κομμένες κατά μήκος (1 εκ.), περίπου 3 μελιτζάνες
    1000 γρ.
  • ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα (2 x 400 γρ.)
    800 γρ.
  • φύλλα φρέσκου βασιλικού
    10
  • θαλασσινό αλάτι
    1 κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 19.2 g
Calories 1297 kJ / 311 kcal
Fat 17.3 g
Carbohydrates 15.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές γεύσεις 10 Recipes
Greece

You might also like...

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

2.7(3)

40min

Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια

5.0(1)

25min

Μεσογειακή σαλάτα

5.0(5)

25min

Κρεμώδη μανιτάρια

4.6(9)

35min

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

3.6(7)

40min

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (400 γρ.)

2.3(3)

35min

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)

5.0(2)

30min

Γαριδομακαρονάδα

4.8(113)

40min

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

5.0(2)

1 h

Ροζ σαλάτα

4.3(7)

10min

Μελιτζάνες ιμάμ

4.9(42)

1 h 40min

Γίγαντες στο φούρνο

4.7(56)

12 h 30min