Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Αρωματικά ψίχουλα
- 80 γρ. ψωμί χωρίς γλουτένη, ελαφρώς μπαγιάτικο, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3 - 4 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο (τα φύλλα και τα μαλακά μέρη από τα κοτσάνια)
Σάλτσα μπολονέζ
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 300 γρ. καρότα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- 800 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 125 γρ. κιμά σόγιας
- 100 γρ. νερό
- 90 γρ. πάστα ντομάτας
- 60 γρ. σταφίδες (optional)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 1 ½ κ.γλ. βασιλικό, αποξηραμένο
- 2 πρέζες κανέλα, αλεσμένη
Ζυμαρικά με φαγόπυρο
- 350 γρ. αλεύρι φαγόπυρου (βλ. συμβουλή)
- 210 γρ. νερό, ζεστό (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.γλ. αλάτι
Βέγκαν σάλτσα μπεσαμέλ (χωρίς γλουτένη)
- 750 γρ. γάλα σόγιας
- 50 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- 10 γρ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 - 2 πρέζες πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1607.4 kJ / 384.2 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Carbohydrates
- 61.4 g
- Fat
- 8.2 g
- Saturated fat
- 1.1 g
- Fiber
- 11 g
- Sodium
- 720.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
No ratings
Τζιν & τόνικ με μούρα
15min
Μojito χωρίς αλκοόλ με φρούτα του πάθους
No ratings
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
No ratings
Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι
No ratings
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι (ΤΜ5)
No ratings
Μπλινί γλυκοπατάτας με κρέμα αρωματισμένη με κύμινο και σουσάμι
No ratings
Δέσμες από φασολάκια, πατάτες και βούτυρο αρωματισμένο με θυμάρι
50min
Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι
No ratings
Ρολά καπνιστού σολομού
1h 20 min
Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)
No ratings
Σαλάτα με άγριο ρύζι και τόνο
50min