Tortilla con gambas y verdura al vapor
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Tortilla con gambas y verdura al vapor

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Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 10 g de jengibre fresco en rodajas finas
  • 5 - 6 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)
  • 5 huevos
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 pellizcos de chile seco desmenuzado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 100 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
  • 1 cebolleta recta en rodajas finas
  • 150 g de gambas crudas peladas
    or 150 g de gambas crudas peladas congeladas (descongeladas)
  • 500 g de agua
  • 100 g de tomates cherry en cuartos

Nutrition
per 1 ración
Calories
595 kJ / 142 kcal
Protein
14.1 g
Carbohydrates
6.4 g
Fat
6.8 g
Saturated fat
2 g
Fiber
2.4 g
Sodium
1108.1 mg

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