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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Crema con rape y gambas
Prep. 30min
Total 30min
9 raciones
Ingredients
-
750 g de gambas arroceras crudas enteras
-
680 - 730 g de cola de rape sin piel con hueso
-
1200 g de agua
-
1 ½ zanahoria pelada cortada en trozos (aprox. 100 g)
-
1 ½ puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas (aprox. 100 g)
-
4 dientes de ajo
-
75 g de aceite de oliva virgen extra
-
75 g de brandy
-
300 g de tomate triturado en conserva
-
1 ½ cucharada de arroz de grano redondo
-
2 pellizcos de hebras de azafrán
-
1 ½ cucharadita de sal3 pastillas de caldo de pescado (para 0.5 l)
-
12 gotas de tabasco (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
568.8 mg
Protein
23.8 g
Calories
1028 kJ /
246 kcal
Fat
10.5 g
Fiber
1.2 g
Saturated fat
1.8 g
Carbohydrates
8.4 g
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