Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bagel con salmone affumicato e rucola
Prep. 30min
Total 2 h 30min
24 pezzi
Ingredients
Bagel
-
450 g di acqua
-
25 g di lievito di birra fresco
-
50 g zucchero
-
320 g di farina tipo 00 + q.b.
-
350 g di farina manitoba
-
12 g di sale
-
1 ½ cucchiaino di latte in polvere (optional)
-
15 g olio di semi di girasole
-
40 g di burro a temperatura ambiente
-
1 uovo sbattuto
-
3 - 4 cucchiai di semi di sesamo papavero, etc a piacere
-
500 g di salmone affumicato a fette
-
130 g di rucola lavata ed asciugata
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Protein
9.2 g
Calories
715 kJ /
171.1 kcal
Fat
4.9 g
Fiber
1.1 g
Carbohydrates
22.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Pane Naan con cavolfiore speziato, salsa Feta e tahini al matcha
1 h 20min
Banettes rustiche
15 h
Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)
1 h
Tortilla hack alla curcuma
1 h 30min
Falafel farciti di uova con salsa allo yogurt
50min
Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji
2 h 15min
Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)
5 h 40min
Baguette
4 h
Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado
3 h
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
2 h 30min
Burger buns
4 h 40min
Pita
4 h