Croquetas de sopa de picadillo

Croquetas de sopa de picadillo

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Prep. 30min

Total 9 h 30min

30 unidades

Ingredients

1 diente de ajo
30 g de puerro
50 g de aceite de oliva
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pastilla de caldo desmenuzada
30 g de jamón curado en dados
150 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso
50 g de zanahoria
20 g de cebolla
30 g de apio
700 g de agua
3 huevos
50 g de mantequilla
100 g de harina de trigo
100 g de nata (35% de grasa)
150 g de pan rallado
300 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 84.5 mg

Protein 2.7 g

Calories 731 kJ / 174 kcal

Fat 15.4 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 2.9 g

Carbohydrates 6.7 g

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