
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 8 gambones crudos enteros
- 100 g de aceite de oliva
-
200
g de vino blanco
or 200 g de brandy - 550 g de agua
- 1 bogavante vivo (aprox. 600 g)
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 300 g de arroz de grano redondo
- 1 cucharadita de sal
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2428 kJ / 580 kcal
- Protein
- 14.4 g
- Carbohydrates
- 64.4 g
- Fat
- 25.9 g
- Saturated fat
- 3.8 g
- Fiber
- 0.9 g
- Sodium
- 899.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)
1h 40 min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45 min
Arroz a la cubana
40 min
Arroz negro con gambones y sepia
45 min
Arroz con bogavante
1h
Fideuá de marisco del senyoret
1h 10 min
Lentejas pardinas con compango
2h 50 min
Arroz de marisco del senyoret
1h 25min
Manitas de cerdo guisadas en salsa (Cocción lenta)
17h
Lentejas estofadas
3h
Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón
45 min
Paella del senyoret
1h 30min