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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Papas arrugadas con carajacas y mojo picón
Prep. 35min
Total 25 h
6 raciones
Ingredients
Carajacas
-
de filetes de hígado de ternera500 g
-
de sal1 cucharadita
-
dientes de ajo3
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)4 - 6 ramitas
-
guindilla seca sin semillas1
-
de comino en grano1 cucharadita
-
de orégano seco1 cucharadita
-
de vinagre50 g
-
de aceite de oliva100 g
-
de pimentón1 cucharada
Mojo picón
-
dientes de ajo4
-
guindilla roja seca sin semillas1
-
de comino en grano1 cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de aceite de oliva virgen extra150 g
-
de vinagre15 g
-
de pimentón dulce1 cucharada rasa
Papas arrugadas
-
de agua500 g
-
de patatas de guarnición800 g
-
de sal gorda800 - 1000 g
-
de aceite de oliva1 cucharada
Nutrition per 1 ración
Calories
389 kcal /
1629 kJ
Protein
18.9 g
Fat
24.4 g
Carbohydrates
23.7 g
Fiber
2.3 g
Saturated fat
4.3 g
Sodium
601.6 mg
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